¿Sabes cómo los niños hacen pasteles con el barro?
Se ven bien, pero no es una buena idea comerlos.
¿Pero qué hay de los peces de barro, están bien para comer? ¿O son tan comestibles como los hongos venenosos? Lo creas o no, los peces de barro son perfectamente comestibles.
Pero eso no es todo. También verás qué tipo de criatura es el pez luna. Aprenderás cómo obtuvo su nombre y sus muchas peculiaridades. ¿Qué estación es la mejor para buscar el pez luna? ¿Qué carnada muerde? Averigua más!
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El Pez Barro Comestible
La mayoría de los pescadores pueden encontrar a los peces de barro, (también conocidos como bowfin) desagradables. Esto es probablemente debido a su peculiar sabor. Sin olvidar lo increíblemente huesudas que son.
Aunque los peces de barro son excepcionalmente huesudos, no son totalmente incomestibles. Sin embargo, tienen un peculiar sabor a barro cuando no están bien preparados. Esto se debe a su sistema único de manejo de residuos.
Los peces de barro tienen una forma única de manejar los residuos. Convierten los residuos nitrogenados en urea antes de su excreción. La urea en la sangre y los músculos le da el sabor característico.
Cómo limpiar y cocinar su pez de barro
El siguiente paso después de atrapar tu pez de barro es prepararlo. Esto es realmente importante. No hacerlo bien podría hacer que su captura sea incomestible.
Algunos pasos importantes a tomar son:
- Sangrar a los peces: Esto evitará que el olor a urea de la sangre se aferre a los peces. Una vez que toda esa sangre esté fuera del camino, podrás;
Remoje en agua salada: El remojo sacará el sabor desagradable del pescado. Este sabor le da al pez de barro su mala reputación.
Una vez que tu pez de barro esté lo suficientemente empapado, es hora de…
- Filete: Los peces de barro son muy huesudos, así que este paso es importante. Asegúrese de hacer esto con cuidado para evitar accidentes.
- Destripa tu pescado: Es una buena idea sacar la carne de la panza grasosa.
Después de esto, tu pez de barro está listo para cualquier cosa. Podrías freírlo, encurtirlo, o en un guiso de langosta.
Un Aside
Tengan cuidado de no dejar sus peces de barro en agua salada por mucho tiempo. La carne parece tierna cuando está cruda. No querrás ablandarla más. Sin embargo, una vez frito, es agradable y sabroso.
Bien, ahora que has visto todo eso, ve a disfrutar de tu captura.
A Advertencia
Se sabe que los peces de barro tienen un alto contenido de mercurio. Por esta razón, no se aconseja tomar más de dos dosis al mes.
Ahora sabes que los peces de barro son comestibles. ¿Pero eso dice más sobre esta especie única? ¿Qué es exactamente un pez de barro?
¿Qué es Mudfish?
El pez luna es conocido con diferentes nombres. Desde el cazón hasta la trucha ciprés, el Amia calva, alias pez lodo, es uno de los únicos supervivientes de un antiguo grupo de peces.
Los peces de barro son peces óseos de agua dulce, del orden de los Amiiformes. Pertenecen a un grupo conocido como peces primitivos. Esto se debe a que los peces lodo, junto con el esturión, todavía mantienen algunas características de sus antepasados.
Como piscívoros demersales, los peces de barro viven en el fondo de los cuerpos de agua y se alimentan de otros peces. Se encuentran en los ríos y pantanos de las tierras bajas. Como peces depredadores, se alimentan de moluscos e insectos acuáticos.
Los peces lodo pueden alcanzar longitudes récord de unos 43 pulgadas. En promedio, los peces lodo crecen hasta cerca de 20 pulgadas de longitud. Sin embargo, las hembras de los peces lodo tienden a superar a los machos.
La espalda va de color oliva a marrón, con un patrón a menudo camuflado. Los machos jóvenes tienen una mancha en la base de la cola. Esta aparece como una mancha oscura anillada con amarillo. La mancha ocular imaginaria sirve para confundir a los depredadores.
Los peces de barro tienen unos característicos dientes largos y afilados. Esto les ha valido el título de «El pez deportivo más duro de América». Se sabe que se agarran al cebo, tanto que los pescadores los confunden con grandes lubinas. Además, sacar un pez de lodo del anzuelo puede ser un asunto delicado. Puede resultar herido por sus dientes afilados si no tiene cuidado.
Los peces lodo pueden nadar hacia atrás. Esta adaptación especial le permite superar una rápida retirada. Gracias a sus largas aletas dorsales. Al azotarlas de un lado a otro, pueden moverse hacia adelante o hacia atrás.
Además, los peces de barro son respiradores bimodales. Esto significa que pueden respirar tanto en el agua como en el aire. Las branquias les permiten intercambiar gases en el agua. Además, tienen una vejiga de gas que les ayuda a respirar aire. Otros caracteres primitivos que poseen los peces de barro son:
- Placa gular ósea.
- Una aleta caudal modificada.
Restos de una válvula espiral.
¿Pez basura?
Los peces lodo han sido considerados peces basura durante años. Para empezar, no son los favoritos de los pescadores. Debido a que se alimentan de otros peces, fueron odiados por agotar la «buena caza». En tiempos pasados, eran arrojados a los bancos para morir.
Sin embargo, muchas cosas han cambiado desde finales de 1900. Se ha descubierto que el caviar de pescado de barro es un manjar. No sólo eso, se han convertido en buscados como peces deportivos. Esto es una gran mejora para los desvalidos.
Dónde encontrarlos
Los peces de barro son nativos de América del Norte. Se extienden desde el río San Lorenzo hasta Florida, y se ven principalmente en la mitad oriental de los EE.UU. Esto incluye las cuencas de drenaje del río Mississippi y varios ríos del Golfo de México.
Siendo un pez de tierra baja, probablemente no lo encontrarías alrededor de las montañas de Ozark. Principalmente se encuentra en aguas con vegetación densa. También se pueden ver en pantanos y aguas fangosas. Sin embargo, los peces de barro son luchadores difíciles. Pueden sobrevivir en cualquier lugar, desde aguas heladas hasta pantanos llenos de vapor.
¿Todo el año?
Podrías pescar peces de lodo todo el año. Sin embargo, una temporada favorita es la pre-desove, a finales de febrero.
Con el aumento de las temperaturas, los peces de barro se reúnen, preparándose para desovar. Este sería un gran momento para desembarcar muchos de ellos.
La pesca en hielo de los peces de barro también puede dar lugar a una buena captura.
Cómo capturar el pez luna
La pesca de peces de barro es la gran cosa. Muchos pescadores han perdido sus preciados señuelos para estas criaturas.
Como con la pesca de otros peces, hay una técnica. Seguir la técnica correcta dará mejores resultados. Y menos señuelos dañados o perdidos.
Para atrapar peces de lodo, necesitarás:
- Los cebos adecuados.
El equipo de pesca adecuado.
El mejor cebo para el pez luna
Por suerte, los peces de barro no son comedores quisquillosos. Esto significa que no son tan particulares sobre el cebo que usan. Sin embargo, parecen preferir el cebo natural, vivo o muerto. Aquí hay algunos cebos irresistibles que podrían probar: cangrejo de río, camarones y orugas nocturnas. Dicho esto, cualquier tipo de pez pequeño debe hacer el truco.
Si prefieres usar señuelos, prueba con los spinners . Pero ten cuidado de no usar los de madera o plástico. Los poderosos dientes de los peces de barro podrían arruinarlos fácilmente. Los artificiales metálicos son preferibles.
Tackle and Reel
No necesitas un equipo especial para los peces de barro. Tu equipo de pesca de lubina debería hacer el trabajo. Las cañas ligeras o medio-ligeras son una buena apuesta. La longitud de tu caña ideal sería de unos 6′-9′.
Tu caña debería ir con un carrete a juego. Dependiendo de tu selección, este sería ligero o medio ligero.
Línea
Asegúrate de conseguir una línea trenzada. Esta es una buena idea para pescar en aguas revueltas.
Gancho
Considerando las fuertes mandíbulas del pez de barro, usa grandes y gruesos anzuelos. De esa manera, hay pocas posibilidades de que enderece el anzuelo. Además, su anzuelo tiene más posibilidades de penetrar la mandíbula. Esto es útil cuando la captura comienza a pelear. No se les llama los peces deportivos más duros de América por nada.
Cuando estés listo con tu equipo, prepárate. Una gran cosa de la pesca de peces de barro es la lucha. Un pez de barro no se hundirá sin uno. Si te gusta la pesca deportiva, encontrarás interesante al pez lodo.
¡Feliz pesca!
Preguntas frecuentes
P: ¿Cómo se distingue un pez de barro de una cabeza de serpiente?
R: Las cabezas de serpiente pueden ser confundidas a veces con los peces de barro. Sin embargo, pueden observarse algunas diferencias sutiles en la inspección. Asegúrese de estar atento:
- Escamas agrandadas en la cabeza. A diferencia de las cabezas de serpiente, los peces de barro no tienen escamas en la cabeza.
- Aletas anales. Cortas en los peces de barro, pero mucho más largas en las cabezas de serpiente.
- En el pez luna, el ocelo se ve sólo en los machos. En las cabezas de serpiente, está presente en algunas especies.
Aletas pélvicas. En los peces de barro, están en la mitad del cuerpo. Sin embargo, están mucho más cerca de la cabeza en las cabezas de serpiente.
Las cabezas de serpiente son especies prohibidas en algunos estados. Asegúrate de informar de los avistamientos al Departamento de Vida Silvestre del estado.
P: ¿Cuánto tiempo pueden los peces de barro sobrevivir fuera del agua?
A: Los peces de barro, a diferencia de la mayoría de las otras especies, tienen la habilidad única de respirar fuera del agua. Esto se debe a que tienen una vejiga natatoria. Su vejiga natatoria actúa como un pulmón, permitiéndoles respirar aire.
En promedio, los peces de barro pueden sobrevivir un día fuera del agua.
